kerst met Buitenlust
Vier de feestdagen bij Buitenlust
Ons keukenteam heeft ook dit jaar weer voor een geweldig kerstmenu gezorgd, ons bedienend personeel zal u helemaal in stijl verzorgen en Buitenlust is uiteraard weer heel feestelijk versierd.
Het kerstmenu wordt op kerstavond, eerste en tweede kerstdag geserveerd en is ook te reserveren als lunch op eerste en tweede kerstdag.
Het kerstmenu kost €54,50 per persoon, dit geldt ook voor kinderen.
Als u specifieke dieet- of allergenenwensen heeft, of hierover meer informatie wilt, horen we dat graag.
We kunnen dan altijd met u meedenken voor een passende oplossing.
Het kerstmenu
🎅Amuse
-
Bitterbal van oesterzwam met crème van piccalilly en kataifi
🎄Buitenlust proeverij
-
Makreelbonbon en gerookte zalm met mierikswortel
-
Dungesneden, gerookte rib-eye met aïoli van zwarte knoflook
-
Geroosterd suikerbrood met camembert en portstroop
-
Soepje van bospaddenstoelen
🎅Tussengerecht
-
Spoom van roze Prosecco, framboossorbet en krokante framboos*
* alcoholvrij mogelijk
🎄Hoofdgerecht, keuze uit
-
Kabeljauwfilet met beurre blanc van citroen, geserveerd met aardappel- en groentegarnituur
-
Hertenbiefstuk met saus van cacao en rode wijn, geserveerd met aardappel- en groentegarnituur
-
Hete bliksem met jackfruit, Bleu de Wolvega en demi-glace
🎅Dessert
-
Ganache van chocolade met gezouten karamel en hazelnootpraline-ijs
